Управление cookies
Настройки cookie
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены. Для остальных есть настройки
Требования стандарта
ГОСТ Р 51705.1−2024 к Системе ХАССП при организации питания в муниципальном образовательном, социальном учреждении и учреждении здравоохранения
ГОСТ Р 51705.1−2024 к Системе ХАССП при организации питания в муниципальном образовательном, социальном учреждении и учреждении здравоохранения
Курс повышения квалификации с материалом для скачивания
Информация о курсе
Курс разработан по специфике деятельности пищеблоков муниципальных образовательных организаций, учреждений социальной сферы и сферы здравоохранения
Задачи курса
- Разобраться в основных нормативных документах РФ, требующих внедрение Системы ХАССП на пищеблоке
- Узнать новую методологию анализа опасных факторов, привнесённую стандартом и скачать пример оформленной Методику анализа по новому ГОСТ Р 51705.1-2024 с формами документирования результатов
- Изучить требования стандарта ГОСТ Р 51705.1−2024 к системе ХАССП на пищеблоке
- Узнать новые и обязательные термины Системы ХАССП по ГОСТ Р 51705.1−2024
- Провести оценку собственных знаний и навыков для проведения актуализации имеющихся документов Системы ХАССП (в случае, если она была разработана по ГОСТ Р 51705.1−2001)
- Получить пояснения от эксперта по реализации отдельных требований ГОСТ Р 51705.1−2024 в учреждении
В материалах курса представлены для скачивания примеры схем поточности (детские сады, школа), а также нормативные материалы, которые позволят выполнить требования стандарта при разработке Системы ХАССП
Для кого предназначен курс?
- Руководители муниципальных учреждений
Специалисты, входящие в состав группы ХАССП
Специалист, выполняющий функцию Координатора / руководителя группы ХАССП
Специалист, ответственный за организацию питания в- детском саду
- общеобразовательной организации
- загородном оздоровительном лагере
- учреждении социального обслуживания населения
- организации здравоохранения (больницы)
Формат обучения
Электронный курс - это обучение в удобное для Вас время в формате 24/7.
Для изучения материалов курса потребуется:
Для изучения материалов курса потребуется:
- доступ в интернет
- ноутбук или компьютер с возможностью проигрывания видео и динамиками для воспроизведения звука
- Программа обучения
16 часов - 18 уроков
(4 модуля) - Доступ к курсу
60 дней - Удостоверение о повышении квалификации
При полном освоении Программы обучения и прохождения итоговой аттестации оформляется Удостоверение о повышении квалификации, с последующей регистрацией в ФИС ФРДО и транслированием на Госуслуги
Все материалы подготовлены с привлечением профильных специалистов пищевой промышленности с опытом консультирования учреждений бюджетной сферы более 10 лет, аттестованных экспертов-аудиторов систем менеджмента, преподавателями и экспертами по сертификации пищевой продукции с опытом консультационной деятельности промышленных предприятий различных секторов экономики более 17 лет
Стоимость курса
16 500 руб.
Для государственных муниципальных учреждений оформляется договор (ЭДО)
детские сады, школы, загородные оздоровительные лагеря, учреждения социальной сферы и сферы здравоохранения
детские сады, школы, загородные оздоровительные лагеря, учреждения социальной сферы и сферы здравоохранения
Подать заявку на обучение
для юридических лиц - муниципальных учреждений